Сельхозтехника во Львове

ДЕРЕВЯННАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "СМАКУЙ" МИНИ 1.0 (400Х400Х800)

Данная модель коптильни предназначена для холодного копчения. Коптильная камера без утепления с одинарной стенкой из ольхи. Коптильня подойдет как для начинающих, так и для опытных коптильщиков.

Отличительной особенностью данной модели мини коптильни, является красивый внешний вид. Великолепное украшение дачного участка. При изготовлении использованы материалы первого сорта из ольхи. Снаружи окрашена яхтовым лаком с добавлением тонировки. Стандартный цвет - "Тик". Крыша сделана из профнастила. На дверях предусмотрен двухконтурный уплотнитель для высокой герметичности.

Коптильня очень проста в использовании: присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта.

Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно подсоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне. Щепа используется преимущественно от древесных фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы — только не хвойные.

* Копчение рыбы длится - от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
* копчение мяса — от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
* копчение сала и птицы — от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
* расход щепы - 100 граммов в час.

В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.

Особенности коптильни:

* Качественная ручная работа;
* Экологически чистые материалы.
* Производитель – Смакуй
* Материал коптильни - ольха
* Материал дымогенератора - нержавеющая сталь
* Размеры:400х400х800 мм
* Внутренние размеры: 376х376х645 мм
* Толщина стенки 12 мм
* Тип: древесная, домашнего пользования
* Тип копчения – холодное
* Разовая загрузка коптильни – до 10 кг
* Количество уровней коптильни – 1
* Форма – прямоугольная с треугольной крышей
* Конструкция – цельная
* Источник дыма – щепа.
* Вес - 17 кг

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

* Корпус
* Дымогенератор до 3-х часов дымления с одной загрузки щепы
* Компрессор мощностью 4 литра в минуту
* Силиконовые трубки для компрессора
* Тройник для силиконовых трубок
* Детали для крепления дымогенератора
* Турбогорелка для розжига дымогенератора
* Газовый баллончик для заправки турбогорелки
* Перекладины 3 шт.
* Крючки для подвешивания 10 шт.
* Поддон для сбора жира
* Книга рецептов

Тип копчения - Холодное
Вес - 17.0 кг
Тип топлива - На твердом топливе
Вид - Коптильня
Доставка/Оплата - Предоплата 10%
Разовая загрузка коптильни - до 10 кг
Страна регистрации бренда - Украина
Размеры - 400х400х800 мм
Комплектация - Корпус; Дымогенератор; Компрессор; Силиконовые трубки; Тройник; Детали для крепления; Турбогорелка; Газовый баллончик; Перекладины 3 шт.; Крючки для подвешивания 10 шт.; Поддон для сбора жира; Книга рецептов
Особенности - Для холодного копчения. Загрузка продуктов до 10 кг