Оборудование в Житомире

Холодильные камеры заморозки полуфабрикатов под ключ.
Расчет, монтаж, сервис

Основные особенности шоковой заморозки полуфабрикатов

Камеры для быстрой заморозки – это инновационное оборудование нового поколения. Благодаря ему стало возможным быстрая заморозка полуфабрикатных изделий (пельменей, блинчиков, вареников, теста, котлет) и дальнейшее эффективное их хранение.
Особенность функционирования такого оборудования – быстрая заморозка полуфабрикатов, осуществляющаяся по всему объему. Это позволяет сохранить продукции первоначальный вкус, цвет и внутреннюю структуру, которая не деформируется и остается неизменной при непосредственной готовке полуфабрикатов. При таком процессе заморозки сохраняется вся свежесть продукта, его первоначальные свойства.

Телефон -098 596 7044