Продукты питания/ напитки в Одессе

РЕЙТИНГ SCA 86

⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️ - Щільність

⚫️⚫️⚪️⚪️⚪️ - Міцність

⚫️⚫️⚪️⚪️⚪️ - Гірчинка

⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️ - Кислинка

⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️ - Обсмаження

Ферма: Різні дрібні фермери
Висота над рівнем моря: 1200 - 2000 м
Процес обробки: Washed (Митий).

La Sofia Supremo - це велике зерно (19 скрін), зібране від тридцяти дрібних фермерів, які розташовані в районі Белен-де-Умбрія департаменту Рісаральда в гірському масиві Колумбії в Андах. Муніципалітет розташований на висоті 1500 метрів над рівнем моря, де середня температура зберігається на рівні 20 ° C протягом усього року.
Фермери в цьому районі зазвичай володіють фермою площею від 4 до 6 гектарів, де переважно вирощують сорт Кастільо. Виробники самостійно обробляють своє зерно.
Профіль чашки: збалансований, фруктові нотки, шоколад, середнє тіло, яскрава кислотність, карамель, приємний післясмак.