Оборудование в Смеле

Планетарный миксер марки Л4-ШВМ-30 предназначен для взбивания различных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, кремов и других кондитерских масс. В нем также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий, для отсадочного печенья и бисквита. Миксер может использоваться в кондитерских цехах предприятий общественного питания, малых пекарнях, включая предприятия гостинично-ресторанного комплекса и быстрого обслуживания. В комплект поставки миксера входит дежа объемом 30л из нержав. стали и два сменных месильных органа – венчик и лопатка.
Миксер комплектуется частотным преобразователем, что
дает возможность плавно регулировать скорость месильного органа
от 60 до 300 об/мин.