Продукты питания/ напитки в Киеве

Происхождение: Карпаты.
Заготовка, сбор: ручной.
Стоимость: за 100 грамм.
Чем полезен можжевельник
Как все хвойники, можжевельник обладает массой полезных качеств. Его вечнозелёная хвоя источает биологически активные вещества — фитонциды, обладающие способностью убивать и подавлять рост бактерий. Культура отличается неприхотливостью, переносит тень и засуху, некоторые её виды переживают понижение температуры до -40 °C. Она служит отличным украшением садового или приусадебного участка в любое время года. Можжевельник успешно используется и в качестве лекарственного растения, помогая от множества недугов.

Немного о свойствах можжевельника обыкновенного:
Из 70 описанных видов наиболее распространен можжевельник обыкновенный, который широко применяется во многих отраслях, в том числе в ландшафтном дизайне и промышленности. Растение под разными названиями можно встретить в европейских странах, США, северной части Африки, Азии, западной части России и Сибири.

Там, где растет вечнозеленое растение, воздух становится намного чище. Можжевеловая хвоя обладает высокими бактерицидными свойствами, издает потрясающий запах.
Польза
О положительных свойствах можжевельника знали целители древности. В лечебных целях использовались ягоды, хвоя, кора, корень растения. При вспышках различных эпидемий помещения окуривали дымом можжевеловой хвои.

В Древней Руси верили, что можжевельник обладает магической силой, поэтому веточками растения часто украшали дома. Приятный хвойный запах наполнял жилое помещение и одновременно дезинфицировал. Из древесины можжевельника изготовляли обереги и талисманы.
Ягоды можжевельника несъедобны
В пищу можжевеловые ягоды (шишкоягоды) не применяются, но используются в пищевой промышленности при изготовлении морсов, конфет, пряников, пива и некоторых ликеро-водочных изделий, а хвоя и плоды — для копчения мясных продуктов. Особую осторожность следует соблюдать с можжевельником казацким, поскольку все части растения являются ядовитыми из-за содержания значительного количества ядовитого сабинового масла. Даже малые дозы из этого растения, принятые внутрь, вызывают рвоту, понос, а большие — поражение почек, центральной нервной системы (потеря сознания, судороги, параличи). Возможен смертельный исход.