Посуда/ кухонная утварь в Киеве

[https://xn--80abmqjziir9e.com.ua/p796868779-nozh-sekach-dlya.html]

НОЖ-СЕКАЧ ДЛЯ МЯСОРАЗДЕЛКИ.

ДЛИНОЙ ЛЕЗВИЯ - 180 ММ

Секач — рубяще-режущий инструмент, короткий тяжёлый нож с широким топоровидным клинком. По своей конструкции напоминает гибрид топора и ножа. Используется для разделки туш животных. Средняя общая длина — 25-30 см, но встречаются экземпляры 50 см и более. Увеличение общей длины происходит в основном за счет удлинения ручки. Общая масса колеблется в пределах от 1 до 2 кг, в зависимости от размеров и конструкционных материалов. Некоторые экземпляры могут достигать 3 кг и более.

Обух не топоровидный, напоминает обух однолезвийного ножа. Иногда расширяется к концу (повышение линии обуха), для смещения центра тяжести, образуя своеобразную «пятку». В верхнем незаточенном углу обычно делают отверстие для подвешивания инструмента на крюк.

Используется для разделки пищи: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т. д. Традиционный основной инструмент китайских поваров.

Длина лезвия - 15 см
Материал лезвия - Нержавеющая сталь
Материал рукоятки - Пластик
Тип - Кухонный топорик
Материал ручки - Дерево
Форм-фактор - монолитный