Оборудование в Смеле

Назначение вакуумного тестоделителя — это механизированное деление теста на определенный развес тестовых заготовок, при этом минимизирует использование ручного труда и увеличивает производительность. Широко используется на производствах хлебобулочных изделий. Деление заготовок происходит по принципу вакуумно-поршневой системы, что не нарушает целостность клейковины и при этом не травмирует тесто.
Тесто из загрузочного бункера поступает в рабочую камеру.
При движении поршня вниз тесто всасывается в гильзу головки.
Количество теста (вес заготовки) которое поступает, раннее выставляется при помощи штурвала.
При повороте головки тесто обрезается козырьком. Находясь в горизонтальном положении поршень выталкивает заготовку на транспортерную ленту.
Далее цикл повторяется.
http://torgdom.com.ua