Посуд/ кухонне приладдя у Києві

[https://xn--80abmqjziir9e.com.ua/p796868902-nozh-dlya-filetirovaniya.html]

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ НОЖ ДЛЯ ФИЛЕТИРОВАНИЯ.

Длина лезвия - 17  см.

Серия - CHEF STYLE.

Материал лезвия - французская сталь Nitrocut NCV50.

0.50 % углерода ● 14,5 % хрома ● 0,7% молибдена ● 0,15% ванадия

Все наши ножи проходят тонко выверенную термообработку для того, чтобы иметь высокую прочность стали:

56-57 HRC - для ножей серии Ultra comfort

54-55 HRC - для остальных ножей

Эргономичный комфорт.

Филейный нож используют для отделения филе от кожи и костей, нарезания рыбы или мяса тоненькими кусочками, а также во время приготовления суши. Качественный нож - это незаменимый помощник в домашней и в профессиональной кухне.

Этот нож состоит из гибкого, узкого, длинного клинка, который делают из высококачественной стали. А рукоятка - из специального антискользящего материала. Длина филейного лезвия должна соответствовать размеру рыбы, которая будет разделываться. Для мелких подходят короткие (16-17 см), а для рыбы покрупнее – длинные (20 см и более). Чтобы сохранить остроту лезвия такого ножа, нужно хранить его в чехле (ножнах).

С помощью филейного ножа вы можете аккуратно отделить рыбное филе от позвоночника, удалить кожу и крупные кости. Гибкое лезвие этого ножа позволит быстро и очень аккуратно подготовить рыбу к приготовлению. Филейный нож нужно использовать только по назначению, только тогда он прослужит долго, и вы сможете оценить все его достоинства. 



Длина лезвия - 17 см
Материал лезвия - Нержавеющая сталь
Материал рукоятки - Пластик
Где купить? - в компании Белый парус +380999487845