1из1
Размещено:
Обновлено:
Объявление
№ 14474729
№ 14474729
Просмотров объявления: 4312
Просмотров
сегодня:1
сегодня:1
Прочие услуги в Киеве
Консультирую по вопросам организации производства, необходимых затрат и проблем с этим всем связанных, о которых обычно никто не пишет.Перегонка с помощью вакуума сложнее обычной, но даёт в разы лучший продукт.
Как работает?
Все мы помним интересный факт, что вода в горах закипает быстрее и при меньшей температуре. Это происходит из-за сниженного давления. По такому же принципу работает вакуумный самогонный аппарат. В нём мы уменьшаем давление, и брага начинает кипеть, а спирт испаряться при меньшей температуре.
Общее правило для всех жидкостей: снижение давления в два раза приводит к снижению температуры кипения на 15°.
Как происходит очистка? При вакуумной перегонке лучше очищается конечный продукт. В браге есть много элементов: спиртовые, водные пары, эфиры, тяжёлые фракции и т.д. У каждого из составляющих браги – разная температура кипения и распада на другие элементы. С применением вакуума ненужные примеси не испаряются и не попадают в конечный продукт, нужные – сохраняются.
Как влияет на конечный продукт?
1) Даёт хорошую очистку. В напитке нет примесей: сивушных масел, альдегидов и прочих тяжёлых фракций.
2) Значительно повышает спиртуозность напитка. Вода при более низких температурах испаряется меньше, поэтому аппарат выдает более градусный спирт уже с первого перегона.
3) Сохраняет исходные ароматы. У эфиров температура кипения – от 30-40 градусов. А при 80 градусах они начинают разрушаться. У спирта же температура кипения выше. Вакуум решает эту проблему, и полученный напиток сохраняет аромат продукта, из которого создан.
4) Безопасность для здоровья. Самогон, полученный в относительном вакууме, не вызывает похмелья, им не отравишься.
Этапы обычной и вакуумной перегонки
Этапы обычной перегонки. Традиционно выделяют 3 этапа:
1. «Головы». Вещества, которые испаряются первыми: все лёгкие фракции, метанол и т.д. У них самая низкая температура кипения, обычно 76-78° при обычном атмосферном давлении. Для потребления внутрь они не пригодны, так как опасны для здоровья.
2. «Тело». Когда все головы испарились, начинается сбор основного продукта. Одно из основных веществ в нём – этанол. Его температура кипения при обычном атмосферном давлении – 78-82°.
3. «Хвосты». Тяжёлые фракции, сивушные масла, альдегиды. Испаряются при более высоких, чем «тело» температурах. Их нельзя употреблять, опасны для здоровья.
Этапы вакуумной перегонки.
выполняет не 3, а 5 этапов :
0. Дегазация браги. Он длится 10 минут и нужен, чтобы выпустить углекислый газ и воздух из браги.
1. Нагрев. На этом этапе брага нагревается до тех температур, чтобы начался выход голов.
2. «Головы».
3. «Тело».
4. «Хвосты».
Отличия этапов вакуумной перегонки от обычной.
• В вакуумной перегонке 5 этапов. На 2 этапа больше, чем традиционно выделяют в обычной перегонке. Это этапы: Этап 0 дегазации, Этап 1 нагрева.
• Когда перегонка идёт под вакуумом, давление снижается, и температура для всех этих этапов также уменьшается.
Показать больше
Вакуумная дистилляция, консультации и разработка оборудования
Договорная
Качество услуги
Качество гарантирую - являюсь специалистом высокого класса, имею профильное образование, сертификаты, достаточный практический опыт работы.
Отзывы о магазине
0 отзывов
Все отзывы о магазине
Другие объявления автора
5 объявлений
О магазине
Адаптивные алгоритмы зарядки свинцовых аккумуляторов
Пользователь Adopt-Zu разместил объявление в категории Бизнес и услуги, Прочие услуги в городе Киев, Киевская область. Объявление было размещено 2 июля 2021 г.
Вы также можете разместить свое бесплатное объявление на нашей доске бесплатных объявлений Оголоша. Размещая объявление, вы можете указывать стоимость Вашего товара или услуги, выбирать состояние продаваемового товара, как новое или б/у, а также указывать различные параметры во многих рубриках и категориях сайта Оголоша.
Вы также можете разместить свое бесплатное объявление на нашей доске бесплатных объявлений Оголоша. Размещая объявление, вы можете указывать стоимость Вашего товара или услуги, выбирать состояние продаваемового товара, как новое или б/у, а также указывать различные параметры во многих рубриках и категориях сайта Оголоша.